산모에게 좋은 음식 연근 조림 요리

연근 조림 요리

재료 : 연근 중간거, 간장, 올리고당, 깨소금, 마늘, 참기름

연근을 중간크기로 준비하여 깨끗이 씻은 뒤 끓는 물에 식초 1수저 넣고 살짝 데친다.

(이때, 연근은 수세미로 닦아주면 껍질은 안 까도 됨)

팬에 종이컵으로 간장 반컵,올리고당 한컵을 넣고 다진 마늘을 반 수저 넣고 센불에서 끓여준다.

끓어 오르면 데친 연근을 넣고 쫄여준다.

꿇기 시작하면 중불에서 쫄이듯이 쫄여준다.

걸쭉하게 쫄여지면 약불로 줄여 깨소금, 참기름을 넣고 불을 꺼준다.

그리고 접시에 담는다.

출산후 산모에게 좋은 음식 호박 치즈구이

호박 치즈구이 요리

재료 : 호박 1개, 다진 파, 마늘, 홍고추, 깨소금,간장 2수저, 설탕 반수저,      참기름, 치즈 

팬에 구워 호박과호박사이에 치즈를 4등분 해서 얹어준다.

양념장을 만들어 고명식으로 양념장을 얹어준다.

출산후 산모에게 좋은 음식 무 물김치 요리

무 물김치 요리

     재 료 : 무 1개, 배 1개, 생강 1개, 다진 마늘 1큰술, 양파 반개, 물 2리터, 굵은 소금

              깨끗이 씻은 무는 2~3㎝두께로 썰어 사각 모양이 나오도록 썹니다.

         썰어 논 무는 소금에 절이는데 무 1개 기준으로 굵은 소금 한 주먹 정도 넣어                                                  30분 정도 절입니다.

  

                                     끊인 물을 식혀 두어 준비합니다.

            다진 마늘 1큰 술, 배 1개, 생강 1개, 양파 반쪽을 강판에 갈아 준비합니다.

                          물을 부어 굵은 소금으로 간을 맞춥니다.

     통에 절인 무를 담는데 이때 절인 무는 물에 헹구지 말고 무만 건져 통에 담습니다.

                      강판에 갈아 준비한 것을 채반에 받혀 부어줍니다.

                              채반에 있는 배 즙을 꼭 짜 줍니다

             이틀 후 정도 되면 거품이 올라 오는데 이때 열어보고 새콤한 향이 나면

                                 냉장 보관하여 다음날부터 드시면 됩니다.

  

                    ☆ 맛있게 드세요

산모에게 좋은 음식 소고기 장조림 요리

 소고기 장조림 요리

            

    재료: 장조림 소고기 한근, 꽈리고추 한줌정도, 양파 반개, 파 한뿌리,홍고추 간장 10큰술,                        설탕 1큰술, 올리고당 4큰술,후추, 참기름, 깨소금, 맛술1큰술                                                                                                                                                                        

         장조림용 소고기는 찬물에 담가 핏물을 빼주세요

         냄비에 물 1리터정도 넣고 불을 켜주고 물이 끊으면 소고기를 넣어주고

                 대파,생강,양파 반개정도 넣고 15분 삶아 줍니다.

                                       삶는동안 양념장을 준비합니다.

(한근 기준으로 간장 10큰술, 올리고당 4큰술, 설탕 1큰술, 

다진마늘 1큰술, 맛술 1큰술, 후추 약간)

 냄비 뚜껑을 열어 삶는 물이 반 정도 쫄아을때 양념장을 넣어주고 뚜껑을 덮어 10분정도                                             더 끓여줍니다.

                       10분 후 뚜껑을 열고 삶은 계란을 넣고 5분간 익혀줍니다.

          꽈리고추, 홍고추, 참기름을 넣고 센 불에서 살짝 숨만죽여 익혀 줍니다.

                 고기는 손으로 찢거나 칼로 먹기 좋게 썰어 접시에 담아 주십시요.

                   그럼 맛있게 먹는 일만 남았죠

출산후 산모에게 좋은 음식 호박 구이요리

호박 구이요리

애호박을 깨끗이 씻어 0.5㎝정도 두께로 썰어 줍니다

호박에 소금을 쌀짝 뿌려줍니다

팬에 기름을 두르고 호박을 앞뒤로 살짝 구워줍니다

양념장 재료 (다진파, 다진 마늘, 홍고추, 깨소금, 간장2큰술     설탕2분에1큰술푼)

양념장 섞은 모양

 양념장을  마구 호박위에 뿌려줍니다

호박구이는

간단한 요리니까 많이 해 드세용

출산후 산모에게 좋은 음식 통삼겹 찜요리

통삼겹 찜요리

재료 : 통삼겹살 한근, 양파 한개, 깻잎 한 묶음, 대파 한뿌리

       액젓 2수저, 식초 2수저, 설탕 반수저, 홍고주, 다진파,마늘,소금 후추

삼겹살을 통으로 소금, 후추로 밑간한 뒤 15분 정도 재운다.

양파는 얇게 채썰어 물에 담가두고 깻잎 한묶음도 채썰어 물에 담가둔다.

재운 삼겹살을 팬에 노릇하게 구워준다.(사면이 노릇하게)

냄비에 물을 붓고 채반을 얹는다.

채반 위에 대파를 깔고 구운 통삼겹살을 얹어 그위에

대파, 양파, 생강술을 끼얹어 찐다.

센 불에서 1분정도 찌다 중불에서 30분 정도 찐다.

찍어 먹을 양념장은 액젓에 다진파, 홍고추, 마늘, 식초, 설탕을 섞어준다.

(액젓 2수저, 식초 2수저, 설탕 반수저, 깨소금)

다 쪄진 삼겹살은 먹기 좋은 크기로 잘라 접시에 담고

양파, 깻잎은 물기를 뺀 다음 접시에 올린다.

양념장에 찍어 먹는다.

맛있게 드세용

출산후 산모에게 좋은 음식

몸에 회복을 주는 음식 - 호두 , 땅콩, 잉어, 닭고기, 호박, 아욱, 해삼,장어

산모들의 산후회복을 위해 잉어가 좋다고 합니다

잉어에는 영양분이 많아서 그동안 아이에게 빼았겼던 영양분을                 충분히 섭취할수 있고

붓기를 빼고 기력의 회복을 돕는데 제일이랍니다

빈혈에 좋은 음식 - 시금치, 배추, 파래, 다시마, 미역, 조개류, 간

산모에게 철분섭취에 좋은 재료입니다

피를 맑게 하는 음식 - 미역, 다시마, 김, 톳, 무잎, 연뿌리, 쑥

출산후 산모 몸에 나쁜피가 찌꺼기채로 남아 충분히 배출되지 않으면

 산모몸에 남아 여러가지 산후트러블이 발생할 수  있어요

거친피부에 도움이 되는 음식 - 토마토, 간, 당근, 달걀노른자, 양배추, 레몬

캡션 추가

출산후에는 호르몬 작용으로 피부 또한 불안정한   상태라 외부물질에

매우 민감하게 반응하여 드러블이 생기기 쉬워요  

모든 음식을 할 때는 저염식으로 하시는게 좋습니다

출산 후 산모가 주의할점

* 여건이 되는 한 잠을 충분히 주무세요.

수면 부족이 이어지면 몸의 회복이 더디고 산후우울증도 생길 수 있으니

여건이 되는 한 토막잠이라도 자야합니다.

* 산후풍을 예방하려면 체력을 길러야 됩니다.

산후풍은 관절이 아프거나 시린등 산후에 나타나는 증상을 말합니다.

산후풍은 산모의 평소 건강과 면역 상태에 따라 좌우됩니다.

평소 건강관리와 체력 유지에 신경 쓰고 온도 변화에 주의하세요.